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La Cucina
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Pensare agli Stati Uniti d'America come ad una terra in cui tutti mangiano hamburger, hot
dogs e patate fritte è decisamente un errore. Data la vastità e l'eterogeneità delle
culture e delle razze integratesi è invece facile attendersi che anche la cucina
risenta di tutte queste influenze. E' possibile trovare di tutto e di tutte
le qualità; dipende solo dai gusti e dalle tasche.
La colazione (o breakfast) negli States è generalmente molto abbondante.
Si mangia di tutto, dalle uova con la pancetta (eggs and beacon) al pollo,
succhi di frutta e muffin (un tipo di dolce molto popolare e anche molto
buono).
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Il Muffin. Tipico dolce statunitense |
Quello che invece corrisponde al pranzo italiano non esiste. Molto spesso è sostituito
da un frugale spuntino consumato al bar all'angolo
o addirittura direttamente al
posto di lavoro. Questa usanza ha favorito la nascita, soprattutto nei centri urbani,
di un gran numero catene di locali indirizzati a fornire pranzi veloci (fast food).
McDonald, Subway, Pizza Hut, Hard Rock Cafè sono solo un esempio.
Il vero momento in cui la famiglia americana si ritrova è per la cena.
Altra usanza tipica statunitense è quella di assumere le bevande ad una temperatura
glaciale.
Una bibita, per essere tale, non deve essere fresca, deve essere gelida.
Ed infatti il ghiaccio abbonda. Se desiderate non avere ghiaccio chiedete semplicemente
no ice.
Altra informazione. Molto spesso l'acqua costa più della CocaCola.
Notoriamente le abitudini alimentari degli statunitensi non sono delle migliori.
Il numero di obesi è decisamente superiore che in Europa. Quello che va sottolineato
è che spesso la percentuale di obesi è maggiore tra le persone economicamente più
deboli. I cibi dietetici sono infatti più costosi. |
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